26 avril 2012
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A l'occasion d'un souper avec des amis, j'ai servi ce dessert qui m'a rapporté beaucoup de compliments. Il a été très apprécie pour sa verrine rafraîchissante et la gourmandise du gâteau. Quant aux enfants, ils ont particulièrement apprécié le coulis de framboise malgré son acidité.
Le concept est simple. J'ai préparé quelques heures avant mes petits gâteaux au chocolat fourrés aux framboises fraîches .
Recette ici :
Dans un petit récipient, je verse du coulis de framboises, soit que l'on fait soit même (attention toujours le passer au chinois à cause des petites graines), ou alors, on l'achète tout fait. Attention cependant à prendre un "vrai" coulis de framboises.
Enfin, j'ai préparé dans un saladier une salade avec des fraises coupées en petits morceaux, de la menthe fraîche ciselée, du sucre et un tout petit peu de gousse de vanille râpée. J'ai remplie mes verrines avec la préparation que j'ai surmontée de chantilly (selon les goûts de chacun) et enfin, la petite touche que j'adore avec les fraises-chantilly, une pincée de brésilienne.
Et voilà un dessert raide à préparer, joli, et goûteux.
Nesquick
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