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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 06:35

Voici une sublime et délicieuse recette de gâteau chocolat et aux framboises.

 

petits-gateaux-chocolat-framboise--2-.JPG

 

Pour réaliser ces merveilleuxpetits gâteaux, j'ai procédé de la manière suivante :

 

Ingrédients :

 

- 100 g de framboises
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre + du beurre pour le moule
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de farine
- une pincée de sel

 

 

petits-gateaux-chocolat-framboise--4-.JPG

 


Préchauffer le four à 180°.

 


Couper les framboises en deux. En garder 6 entières pour décorer le gâteau final.

 


Faire fondre le chocolat et le beurre.

 


Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs, puis ajouter la farine, une pincée de sel et enfin le mélange de chocolat et beurre fondu.

 


Beurrer le moule et tamiser d'un peu de farine.

 


Puis, petite astuce TRES pratique : pour remplir ce genre de petits moules, munissez vous d'un entonnoir et de votre mari, ou colocataire, ou enfant, ou autre...

 


Une personne tient l'entonnoir placé au dessus du moule et l'autre personne verse ce qu'il faut de préparation.

 


Verser la préparation dans l’entonnoir placé au dessus du moule. À moitié, ajouter trois ou quatre demi framboises (au milieu, pas sur les bords), puis verser de nouveau la préparation. Ne pas remplir le moule jusqu'en haut car leg âteau gonfle à la cuisson.

 


Cuire durant 30 minutes à 180°.

 


Lorsque c'est cuit, attendez un peu avant de démouler sinon vous allez vous brûler ;-)

Puis démouler, mettre une framboise sur chacun des gâteaux et saupoudrer de sucre glace (ou impalpable pour les belges).

 


La dégustation fut un réel plaisir, avec la découverte du cœur de framboise qui balance avec la douceur du chocolat.

 

Voici une recette que je garde bie nau chaud pour encore bien d'autres occasions !

 

 

petits-gateaux-chocolat-framboise--3-.JPG

 

petits-gateaux-chocolat-framboise--1-.JPG


Nesquick.

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commentaires

A
<br /> J'y croquerais !!!<br /> Anne<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Moi j'habite en Alsace et je vais à Lille début septembre à la brocante de Lille peut-être je la verrai???<br /> Bisouuuuuuuuuus<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> moi aussi je la garde au chaud, sauf que je remplacerai surement les framboises qu'on ne trouve pas à Mayotte, par des fruits d'ici<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Sinon tu peux glisser dans la pate un glacon de coulis de framboises (si tu en trouves en surgelé). Ca donne un coeur coulant à la sortie du four ! miam !<br /> <br /> <br /> Mais je suppose que tu as des fruits exotiques qui vont bien avec le chocolat aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Encore une recette à conserver...ça m'a l'air super bon....<br /> Dites moi les pipelettes vous habitez quelle région??<br /> Bisouuuuuuuuus<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Miam miam !<br /> <br /> <br /> On vient de Saint Rémy de Provence mais il y a que moi qui suis resté en provence. Ma soeur Loulou vit en auvergne et ma soeur Nesquick à Bruxelles.<br /> <br /> <br /> Et toi ?<br /> <br /> <br /> Bisous !<br /> <br /> <br /> Tumtum<br /> <br /> <br /> <br />

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