TARTELETTES DE LEGUMES

Ingrédients (pour 4 tartelettes) :

-         deux courgettes rondes

-         une tomate

-         la moitié d’un oignon

-         la moitié d’un poireau

-         1 et ½ cuillière à soupe pesto courgettes-aubergines

-         4 fonds de tartelettes (tout prêts)

-         ail

-         sel, poivre, huile

Préparation :
 

-         Peler et découper les légumes en fines lamelles

-         Dans l’huile chaude, faire revenir les oignons et les courgettes. Puis, ajouter le poireau et la tomate.

-         En cours de cuisson, mélanger le pesto de légume à la préparation.

-         Assaisonnez.

-         Présenter les légumes dans une tartelette. Puis, mettre les tartelettes de légumes au four pour les réchauffer.


Tumtum