SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRES

Dans la catégorie "mère de famille pas hyper organisée",
nous retrouvons aujourd'hui une recette que les adultes ET les enfants adorent quand dehors il fait froid.

Ingrédients :

- 2 poireaux
- entre 4 et 5 pommes de terre (selon la grosseur)
- un bouquet garni
- 1 litre d'eau
- deux tablettes de bouillon de boeuf ou de poule (favorisez les marques)
- 20 à 30 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation :

Laver et couper les poireaux et les pommes de terre en dés.

Dans un grand fait-tout, les faire revenir un peu avec le beurre (environ 10 minutes).

Pendant ce temps, faire fondre les deux tablettes de bouillons dans le litre d'eau à feux vifs.

Verser sur les légumes ensuite avec le bouquet garni.

Laisser cuire 15 minutes avec un couvercle à feux moyen.

Mixer le tout, en ôtant le bouquet garni bien sûr.

Rajouter la crème fraiche et déguster...

Loulou

Comments

[loul]

wao la première photo en fait c'est juste le bouillon, en fait je n'ai pas de photo de la soupe fini !

[luluanis Monique]

Merci.....l'hiver peut arriver.....quoi de mieux quant il fait froid qu'une bonne soupe pour se réchauffer....
Bisouuuuuuuus