ESSAI PARIS BREST DE CONTICINI

Ca fait plusieurs années maintenant que moi et ma soeur Tumtum sommes de grandes admiratrices du Dieu de la Patisserie, Conticini! Nous salivons sur son Paris Brest de folie! L'envie de tester la recette me trotte dans la tête depuis quelques temps. Et bien voilà, je m'y suis mise et le resultat n'est pas trop mauvais.

                  

En tout cas, même si je suppose que le goût du Paris Brest de Conticini est à tomber par terre, celui que j'ai réalisé est excellent, de quoi au moins tomber de sa chaise, hihihi! Pour le tout premier Paris Brest de ma vie, je suis plutôt très contente! 

                                                  

Par contre, j'ai mis plusieurs heures à réaliser la recette. Il faut du temps devant soi quand on est pas un patissier né mais quand on est passionné, le temps ne compte pas... 

Pour la recette, j'ai suivis à la lettre celle de Conticini postée sur le blog de la fameuse Mercotte! 

J'ai donc opté pour trois choux qui se collent à la cuisson, avec un craquelin par dessus et un crémeux praliné avec un insert praliné (option 2 dans la recette de Mercotte). 

Voici quelques photos, étape par étape. 

   

   

   

HUMMMMMMMMM...................Un délice!!!!!!!!!!!

                

Merci Conticini! Je t'aimais, je t'aime et je t'aimerais,.......... encore longtemps.................

Nesquick.

Comments

[tumtum]

Nesquick tu m'as tué, me voilà raide morte !