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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 12:26

tableau-ornythorinque.JPG

 

J'adore les ornithorynques ! Même s'ils ont un nom à coucher dehors et une apparence tout à fait apityque, ces animaux australiens sont facscinants.

 

Aussi, j'ai voulu en représenter un dans un tableau inspiré de l'art aborigène, tout en petits points. Couleurs pastels et feuilles argentées composent ce tableau qui éclairci ma cuisine.

 

Tumtum

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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 12:25

confiture-abricot-express.JPG

 

Pour prouver que la confiture n'est pas une affaire réservée aux femmes ni aux cuisiniers expérimentés, nous invitons aujourd'hui Ricci et sa délicieuse confiture d'abricots réalisée en 30 minutes seulement. Merci à toi Ricci !

 

 

Ingrédients :

- 1,7 kg d'abricots entiers ou 1,4 kg d'abricots préparés

- 1,8 kg de sucre (vous pouvez en mettre moins)

- 1 sachet de Vitpris (pectine, marque Alsa)

 

Peler les fruits, dénoyautez-les et coupez les en fines tranches.

 

Pesez les fruits préparés et placez-les dans un récipient adapté (grande casserole, fautout). Ajoutez 20 cl d'eau et faites mijoter 10 minutes à couvert.

 

Ecrasez la chair dans l'eau de cuisson.

 

Remuez délicatement avec une cuillière en bois.

 

Pesez le sucre et prélevez-en deux cuillières à soupe que vous mélangez à un sachet de Vitpris. Saupoudrez ce mélange sur la préparation de fruits. Réservez le reste du sucre.

 

Portez à ébullition 3 minutes sans cesser de remuer, puis ajouter le reste du sucre.

 

Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillons pendant 3 minutes.

 

En fin de cuisson, éliminez les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire.

 

Remplissez les pots à l'aide d'une louchez, puis femez-les.  Votre confiture sera définitement prise au bout de quelques jours.

 

Ricci

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 16:32

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Il s'agit d'une recette issue d'un livre Weight Watchers (6 points). C'est une recette trés simple et gourmande.

Ingrédients :

- 2 pommes de terre épluchées, rapées finalement

- 1 oignon haché

- 2 CS de persil haché

- 600 g de viande hachée

- 1 CS d'huile

 

Préchauffer le four à 210°.


Mélanger tous les ingrédients.

  

Former des boulettes avec les mains.

 

Badigeonner d'huile.

 

Enfourner environ 10 min.

 

Tumtum

 

 

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 16:28

APRES

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  AVANT (dessus en cours de ponçage)

100_4636.JPG

 

Je vous ai déjà parlé de cette méthode de customisation d'un vieux meuble à l'aide de peinture à l'ancienne taupe et de cire argentée.

 http://creativesisters.over-blog.com/article-restaurer-un-vieux-meuble-111501884.html

 

Voiçi donc un autre exemple avant/aprés.

 

Alors, convaincus par cette méthode ?

 

Tumtum

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 16:25

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Au mois de mars, j'ai participé avec ma soeur Nesquick à un cours de cuisine. Nous avons appris, entre autre, à réaliser des tortellinis au confit de canard.

 

Je me suis empressée d'acheter une machine à pâtes et de reproduire cette recette chez moi.

 

Je suis toute fière d'avoir réussi mes tortellinis !

 

Je vous fais donc partager la recette du cours de cuisine :

 

Tortellinis au confit de canard et gratin de courgettes

Les ingrédients :

La farce :

4 cuisses de canard confit (peut être remplacé par un autre viande)

1 zeste de citron

1 bouquet de menthe

1 gousse d’ail

 

Pour la cuisson :

2 cubes de bouillon de légumes

 

La pâte à tortellinis :

500g de farine

 4 jaunes d’œuf (choisir de gros œufs)

2 œufs entiers

6g de sel

≈ 50g d’eau

1 à 2 c. à soupe d(huile (facultatif)


Préparation :

1.       Pour la farce : émietter les cuisses, ajouter le d’un zeste d’un citron, quelques feuilles de menthe ciselées. Hacher le tout dans un saladier avec un ciseau. Ajouter l’ail pressé, poivrer.

2.       Pour la pâte : mélanger tous les ingrédients, diviser en 4 pâtons, filmer  et laisser reposer 1h au réfrigérateur. Abaisser la pâte au niveau 1, plier en 2, repasser au niveau 1. Ensuite il faudra passer 1 seule fois à chaque niveau jusqu’au 7.

3.       Pour confectionner les tortellinis : avec un emporte pièces de 7.5 cm ou 8cm, faire des cercles de pate. Préparer une dorure avec 2 jaunes d’œuf et un peu d’eau. Dorer le bord de chaque cercle de pate sur la moitié. Mettre un peu de farce au centre. Replier le tortellini afin de former une demi-lune. Rejoindre les 2 extrémités pointues. Vos tortellinis sont prêts à cuire.

4.       Pour la cuisson : faire frémir une grande quantité d’eau salée et ajouter les bouillons cube. Plonger délicatement les tortellinis dans l’eau et laisser frémir 8 minutes environ. Sortir les tortellinis avec une écumoire.

5.       Présentation : déposer les tortellinis dans l'assiette. Vous pouvez zester un citron par-dessus les tortellinis et ciseler un peu de menthe également.

Les petits conseils du chef :

Les pâtons peuvent se congeler.

Les tortellinis non cuits peuvent se conserver au congélateur. Il faudra les faire cuire congelés.

 

Tumtum

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 22:39

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Taille : Sur mesure (jusqu'à 65 cm), indiquez moi votre tour de cuisse.

 

Dentelle bleu clair– rubans de satin bleu, bleu argenté, vert anis - sequins brillants bleus - cabochon sirène - élastique blanc.

 


Cousue main, fil transparent.

 

 

 

A VENDRE : 25 EUROS FRAIS DE PORT COMPRIS

 

 

Me contacter par l'intermédiaire du blog.


 

Tumtum

 

 

 

 

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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 18:28

A l'occasion d'une invitation chez une amie pour un souper de Paques, j'ai apporté le dessert. Mon inspiration du jour: 4 petites verrines! Mes amis ont ADORES!!! Ils ont trouvé toutes les verrines excellentes. J'ai rarement vu un dessert qui a suscité autant d'intêret et d'appêtit! 

 

P1110026.JPG 

 

La première verrine se compose d'une mousse au chocolat, recette de mon mari, oncteuse et bien chocolatée, un délice! Je l'ai servi avec un oeuf en chocolat que j'ai incisé pour y mettre la chantilly.  L'effet a plu.

 

La seconde verrine se compose d'une panna cotta avec un coulis de fruits exotiques. Ce dessert plait toujours autant!

 

La troisième verrine est un tiramisu aux framboises. C'était excellent, pas trop lourd et avec beaucoup de goût. J'ai pris la recette sur internet, voici le lien: http://www.750g.com/tiramisu-aux-framboises-r9798.htm

 

Enfin, la quatrième verrine est une version verrine de la tarte au citron meringuée. Encore une fois, j'ai pris la recette sur internet mais j'ai remplacé la chantilly par de la meringue que j'ai faite moi même. Cette verrine était particulièrement délicieuse!  Voici le lien internet pour la crème de citron qui est une très bonne recette: http://www.lesfoodies.com/abdelhakim/recette/verrine-facon-tarte-au-citron

 

Bon appétit!

 

Nesquick. 

 

 

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 18:17

Toujours à l'occasion de l'anniversaire surprise de Tumtum, voici cette fois ci  le dessert d'anniversaire. Pas un mais plusieurs petits gateaux. Et oui, on est gourmands dans la famille!Le tout etait accompagné d'un beau gateau central mais que je n'ai malheureusement pas de photo.

 

Le buffet dessert se compose de:

Iles flotantes, panna cotta au coulis de fruits exotiques (recette sur ce blog), tarte au citron meringuée, gateau pommes amande (recette sur ce blog), brownies et petits gateaux chocolat framboises (recette sur ce blog).

 

P1100950.JPG

 

 

HAPPY BIRTHDAY TUMTUM!!!

 

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Nesquick.

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 18:06

 

Pour l'anniversaire surprise de Tumtum, une décoration de table s'imposait! Donc, pour respecter ses goûts, j'ai opté pour une déco rose et noire, entre le gothique et le cabaret.

Effet réussi!

 

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Nesquick.

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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 14:01

accessoires-de-maison-petit-coeur-en-tissu-3242353-405743-1.jpg 87837418_o.jpg

Chères amies,

 

Je tenais à vous présenter la boutique en ligne toute neuve de ma meilleure amie Laure :

 

http://www.alittlemarket.com/boutique/dino_creations-498399.html

Mais aussi le blog :

http://dinocreations.canalblog.com

 

Au programme : des petits coeurs tout mignons tout doux à suspendre un peut partout et des petits pochons pour ranger votre bazar.

 

Allez y faire un tour !

 

Tumtum

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