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1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 10:40

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Ingrédients
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g beurre fondu 
  •  vanille liquide ou une gousse de vanille
  • 100g de sucre
  • 80g de cassonnade ou de sucre roux
  • 1 cs de cannelle en poudre
  • sel
  • 1 sachet de levure
  • 2 pommes (ou une grosse)

 

Instructions
  1. Préchauffez le four a 180°C
  2. Dans un saladier Battez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu’à ce que le mélanger blanchisse
  3. A part, mettez les 80g de sucre roux avec 1 c s de cannelle, et 50 g de beurre fondu
  4. mélangez pour obtenir une pâte et réservez de côté
  5. Rajoutez la farine, la levure et une pincée de sel au mélange d’oeufs et de sucre, mélangez bien
  6. Enfin rajouter le beurre fondu petit à petit et integrez-le completement à la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  7. Préparez les pommes, les éplucher et les couper en lamelles fines.
  8. Disposez dans le moule à cake beurré et fariné un fond de pâte à cake
  9. Disposez les lammelles de pommes dessus
  10. Lettez la moitié du mélange sucre/cannelle/beurre sur les pommes et étalez bien
  11. Et recouvrez de pâte à nouveau, et redisposez une rangée de pommes et de préparation à la cannelle.
  12. Enfourner pour 60 minutes 

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Tumtum

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