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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 21:39

      poire-pochee-sans-sucre.JPG

Pour ce dessert, une fois n'est pas coutume, je n'ai pas utilisé de sucre blanc. Une recette alternative, pour ceux qui contrôlent leur taux de glycémie.

 

Je suis une totale adepte du sucre de bouleau, qui se présente et s'utilise pareil que le sucre commun. Par ailleurs, il a quasiment le même goût, donc personne ne remarque jamais la différence. 

 

Ingrédients :

 

- sucre de bouleau (Xylitol)

- eau

-  une gousse de vanille (merci à Gazelle pour sa divine vanille de Mayotte)

- poire

- chocolat sans sucre ajouté (au Maltitol)

- crème liquide

 

 

Pocher la poire pelée dans un sirop mélange de sucre, d'eau et de vanille - Faire fondre au bain-marie du chocolat , mélanger avec un peu de crème.

 

Présenter et déguster !

 

poire-pochee-sans-sucre--2-.JPG

 

Tumtum

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