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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 14:26

Dans la catégorie : "pour mère de famille pas hyper organisée", nous retrouvons aujourd'hui une mousse choco croquante.

 

mousse-au-chocolat-croquante.JPG

 


 LA MOUSSE CHOCO-PRALINEE

 

Ingrédients :

 

6 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

150 g de chocolat noir pâtissier
50 g de chocolat au lait au praliné a pâtisser


Préparation :

 

Faire fondre les chocolats.

 

Une fois fondu, rajouter le sucre vanillé et les 6 jaunes d'oeufs. Laisser refroidir.

 

Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporer à la préparation délicatement.

Moi j'ai rajouté une fois la mousse dans son plat des filets de caramel et chocolat liquide.

 
Mettre au frigo au moins 12 heures.

 meringue-au-four.JPG

mousse-au-chocolat.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


CROQUANTE CAR


Ingrédients :

 

200 g de sucre
50 g de sucre glace
4 blanc d'oeufs


Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont en train de monter, continuer de battre avec le mélange des deux sucres.

 

Etaler le mélange, qui est en fait une meringue, sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.
Four thermostat 2 (très bas) pendant 1 à 2 heures.


Une fois refroidie, émietter votre belle meringue sur votre belle mousse.

 

 

Et miam !

 

Loulou

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commentaires

A
<br /> Je viens de te découvrir sur la communauté Tendanciel créas. Ouah! ça doit être super bon! tu m'as donné envie! Je compte bien essayer! Bravo! Tu sais avec quoi ça doit être bon aussi avec des<br /> miettes de gâteaux au chocolat en plus!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Ca c'est une bonne idée !!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Une recette bien curieuse qui donne envie de la tester!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> très gourmande cette recette à partager !! bon je viens répondre pour la conception du livre de cuisine, je vais être très honnête, c'est très facile à concevoir surtout si on a déjà un site de<br /> cuisine ou les photos et recette sont déjà prêtes, par contre le livre ressemble plus à une brochure qu'à un livre et c'est peut-être un peu cher pour ce que c'est...<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> Merci pour ton très gentil commentaire , je trouve super ton idée de mousse choc croquante sur le dessus c'est super ...<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> bon je venais vous faire un coucou mais en voyant vos bons petits plats j'ai du regret, mdr, et mon régime, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre

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