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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 10:20

Sans cup aussi du coup car je n’en avais pas sous la main !

Des petits gâteaux très souples, légers et délicieux.

 

cupcake sans sucre 

 

Ingrédients pour 6 cupcakes :

 

-         1 œuf

-         16 cuillères à soupe de lait

-         12 cuillières à soupe de farine

-         1 sachet de levure

-         3 cuillières à soupe d’huile

-         quelques gouttes de vanille liquide

-         édulcorant liquide à doser en goutant (environ 1 ½ - 2 cuillières à café)

 

Mélanger le tout et verser la préparation dans des moules à cupcake.

 

Faire cuire environ 15 -20  minutes dans le four préchauffé, à 180°.

 

 

cupcake sans sucre 2 

 

Pour le glacage :

 

Si vous n’avez rien contre le sucre, vous pouvez recouvrir le gâteau de Nutella et parsemer d’amandes effilées. Ou bien réaliser un glacage en mélangeant simplement du beurre et du sucre glace.

 

J’ai tout de même testé un glacage sans sucre. Il n’était pas très compact mais tenait parfaitement bien sur le gâteau tout de même.

 

J’ai mélangé dans une casserole : du cacao amer en poudre, de l’édulcorant en poudre, un yaourt nature, du beurre, des amandes effilées. Puis, j’ai laissé prendre un peu au frigo avant d’étaler sur mes cupcakes. A noter le glaçage durcirait probablement plus si on y ajoutait pas le yaourt, mais il serait moins onctueux. Donc, il faut choisir !

 

Tumtum

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commentaires

F
<br /> salut les frangines...toujours à table ...je reviens de Turquie et j'ai essayé un blog génial sur la cuisine turque ...cette semaine j'écris un article !<br /> <br /> biz<br /> <br /> florence<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Miam! Avec ou sans sucre çà donne envie!!<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Les macarons les deux fois que j'ai essayé, j'ai raté, même en suivant cette recette: http://www.paperblog.fr/1539223/mes-premiers-macarons-recette-ultra-facile/<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ca a l'air bon =)<br /> Le sucre tu peux aussi le remplacer par du sirop d'agave, mais ça sucre beaucoup alors du coup il faut mettre juste la moitié de ce qu'indique la recette initiale.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui, tout à fait, c'est plus naturel.<br /> <br /> <br /> Oui par du stevia, c'est pas chimique comme l'édulcorant !<br /> <br /> <br /> A bientôt...<br /> <br /> <br /> Tumtum<br /> <br /> <br /> PS : Lou m'a dit que tu savais faire les macarons. Je veux ta recette !<br /> <br /> <br /> <br />

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