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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 10:18

J'ai vu il y a quelques temps, l'emission "Un diner presque parfait", durant lequel un cuisinier apprennait à ses invités à faire des "sushi ball". J'ai eu envie de m'y essayer, et je crois que le résultat est pas trop mal, en tout cas, le goût est là, on a la même sensation de fraicheur que lorsque l'on mange un sushi.  Ne pas oublier la sauce soja pour le tremper dedans ;-) 

Je les ai farci avec un coeur avocat, crevette et saumon fumé, arrosé d'un peu de citron et assaisonné de sel et poivre. Pour la partie supérieure, j'ai utilisé du saumon fumé, je crois que c'est ce qu'il y a de plus simple et quelques graines de sésame. Enfin, pour le riz, j'ai acheté du riz spécial sushi, qui colle bien. Petite astuce pour que ça colle encore mieux, humidifier vos doigts pour le travailler.

Bon apêtit! 

 

                    P1150493.JPG

                                               P1150497.JPG

Nesquick. 

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