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27 juillet 2009 1 27 /07 /juillet /2009 14:23

Cette recette de bœuf totalement improvisée (et finalement une bonne surprise !) ressemble un peu à la recette vietnamienne du bœuf  Loc Lack en présentation et en goût. Mais version Tumtum.
Ultra simple et ultra rapide.

 

A servir avec des nouilles chinoises et à déguster avec des baguettes de préférence.

 

-         3 steacks de bœuf

-         1 cuillière à soupe de pesto rouge

-         1 cuillière à soupe de sauce Nioc Mam

-         ail

-         huile

-         Sel, poivre

 

 

 

-         Couper le bœuf en petits dés. Faire revenir à la poèle avec un peu d’huile.

 

-         Avant la fin de la cuisson, ajouter la sauce Nioc Mam, puis la sauce pesto rosso et l’ail rapé.

 

-         Saler, poivrer puis faire réduire le temps que la viande finisse de cuire. C’est tout !

 

Tumtum (photo dés que possible promis)

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